Өнім сипаттамасы:
Ол негізінен кеспе өнімдерінің әртүрлі түрлерін өңдеуге қолданылады. Кеспе өнімдерінде қолданылатын бидай ұнының сипаттамаларына сәйкес әртүрлі араластыру әсерлеріне қол жеткізу үшін целлюлоза жапырақтарының әртүрлі формаларын таңдауға болады. Пластина түріндегі целлюлоза жапырағы вакуумды қамыр араластырғыш машина вакуумдық күйде қамырды қолмен араластыру принципін имитациялайды, бұл глютенді желіні тез қалыптастырады және ақуыз құрылымын теңестіреді, осылайша қамырдың нәзіктігі, тістері және созылу беріктігі әлдеқайда жақсырақ болады. қамыр араластырғыш машиналардың басқа түрлерінің қамыр араластыру әсері. Өңделген кеспе тегіс құрылымға, жоғары мөлдірлікке және жақсы серпімділікке ие. Вакуумды кеспе машинасы оңай жұмыс істейді және әртүрлі өндірістік талаптарға сай келеді. Бүкіл машина қазіргі тағам гигиенасы стандарттарына сәйкес жоғары сапалы тот баспайтын болаттан жасалған материалдан жасалған.
Өнімділік сипаттамалары:
1, Дүние жүзіндегі жетекші вакуумдық және кеспе технологиясын қабылдаңыз, себебі кеспе машинасының ішіндегі теріс қысымды ұстаңыз, ұнды қыздырудан аулақ болыңыз, осылайша ұн мен тұзды су төмен температурада толығымен және біркелкі араласып, суды көбірек қосуға болады. 46%-дан астам, глютеннің беріктігін арттырады, кеспелерді серпімді және сіңірлі етеді.
2、Бірегей құрылымы бар тығыздағыштар мен мойынтіректерді ауыстыру ыңғайлы және оңай.
3、Вакуумдық теріс қысыммен араластыру процесі, ұндағы ақуыз ең қысқа мерзімде, ең толық сіңетін су, ең жақсы глютен желісін қалыптастыру, тегіс қамыр, осылайша қамырдың қаттылығы мен тістері ең жақсы күйде болады. . Қамыр сәл сары, ал пісірілген жұқа қамыр жолақтары (жолақтары) мөлдір.
4、Тау жылдамдығы өте жоғары немесе өте төмен, сору жылдамдығы 20% - 55% болғанда, вакуумды қамыр дайындайтын машина қалыпты болуы мүмкін және қарапайым қамыр машинасымен салыстыруға келмейді.
5、Қарапайым тазалау, әртүрлі өнімдерді түрлендіру процесін аяқтау үшін бар болғаны 10 минут;
6、Барлығы тот баспайтын болаттан жасалған материалды пайдаланады, өте таза
Машина түрі:
Вакуумды макарон машинасы, шағын вакуумды макарон машинасы, ең кішкентай вакуумды макарон машинасы, зертханалық тәжірибеге арналған вакуумды макарон машинасы, шуы аз вакуумды макарон машинасы, вакуумды араластырғыш, вакуумды ұн араластырғыш, вакуумды макарон араластырғыш, вакуумды араластырғыш машина және т.б.
5 кг-нан 150 кг-ға дейін қол жетімді.
Вакуумдық дәреже әдетте келесідей белгіленеді
≤-0,07(Мпа) – 0,09Мпа Вакуумдық дәреже деңгейі макарон өнімдерінің сапасын анықтайды.
Лабораториялық тәжірибелер үшін вакуумдық және макарон машинасының қысымы -0,1Мпа жетуі мүмкін.
Шағын вакуумды макарон машинасының және зертханалық вакуумды макарон машинасының функциялары:
Вакуум деңгейін реттеуге болады, араластыру жылдамдығын реттеуге болады және араластыру жағдайын вакуумда барлық бағытта байқауға болады.