Ет өңдеуге арналған жабдықтар

Салма машинасы шұжық өнімдерін өңдеуге арналған жалпы араластырғыш жабдық болып табылады. Оның мақсаты әртүрлі ет өнімдерінің қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін шикізатты толығымен араластыру үшін технологиялық талаптарға сәйкес әртүрлі стандартты емес түйіршіктелген шикі етті және басқа да қосалқы материалдарды араластыру болып табылады. Ол әртүрлі салмаларды, дәмдеуіштерді және қосалқы материалдарды араластыру үшін қолданылады. Жалпы жабдық. Салма араластырғыш машина жақтаудан, араластырғыш қасықтан, басқару қосқышынан, қозғалтқыштан, редуктордан, шынжырдан және т.б. тұрады. Ол негізінен салманың барлық түрлерін, әсіресе ет салмасын араластыруға жарамды.

Вакуумды ыдыс - бұл ет өнімдері мен төмен температуралы ветчина өндіру үшін тамақ өндірушілер пайдаланатын негізгі өңдеу жабдығы. Оның мақсаты – оттегінің әсерінен қанықпаған май қышқылдарының құрамындағы көп мөлшердегі қанықпаған май қышқылдарын тотықтырып, тағамның дәмі мен нашарлауы. Сонымен қатар, тотыққан және жұмсақ ет иленеді, сығымдалады және маринадталады және вакуумдық күйде қосалқы материалдармен және қоспалармен біркелкі араласады (ескерту: ет материалы вакуумдық күйде кеңею күйінде).

Сыйымдылығы: 800кг
Қуаты: 5,5 кВт
Өлшемдері: 2360*1420*1850мм
Салмағы: 1250кг
Өнімді қолдану: Етті маринадтау және араластыру
Қолдану аясы: мейрамханалар, дүкендер, тамақ өңдеу зауыттары, қытай мейрамханалары

Өнімнің ерекшеліктері: кесілген, кесілген

Азық-түлікке арналған конвейер таспасы

Тот баспайтын болаттан жасалған материал

Қуаты: 3000 Вт

Шығару: 200-500кг/сағ

Резервуардың көлемі: 85*85*400

Өнімнің салмағы: 270 кг

Өнім өлшемі: 1480*800*980мм

Өнімнің ерекшеліктері: кесілген, кесілген

Азық-түлікке арналған конвейер таспасы

Тот баспайтын болаттан жасалған материал

Қуаты: 1500 Вт

Кернеу: 380 В

Шығару: 600 кг/сағ

Өнімнің салмағы: 150 кг

Өнім өлшемі: 110*57*80см

Үлгі: 210 Алюминий бүрікілген

Кернеу: 220 В

Қуаты: 0,75 кВт

Жұмыс үстелінің өлшемі: 430 * 320 мм

Ара дискінің өлшемі: 1450 мм

Сыйымдылығы: 200-300KG/сағ

Машинаның өлшемі: 435 мм * 390 мм * 810 мм

Таза салмағы: 27,5 кг

Сыйымдылығы: 1-1,5 т/сағ

Қуаты: 7,5 кВт

Өлшемдері: 960*550*1080мм

Салмағы: 380 кг

Сыйымдылығы: 3-5т/сағ

Қуаты: 5,5 кВт

Өлшемдері: 1255*720*1420мм

Салмағы: 600кг

Сыйымдылығы: 80-200кг/сағ

Қуаты: 5,5 кВт

Өлшемдері: 1000*700*1260мм

Салмағы: 300кг

Жұмыс принципі:

Материал беру бункерінен ұсақтау қуысына түседі және айналмалы қозғалатын пышақ пен бекітілген статикалық пышақтың соққылық ығысуымен ұсақталады, ал тамаша түйіршіктер пышақтар арасындағы саңылауларды реттеу және сәйкес экранды сәйкестендіру арқылы алынады.