Жұмыс ағымы:
1, вакуум: вакуумдық камера жабық қақпақ, вакуумдық сорғы жұмысы, вакуумдық камера вакуумды айдай бастады, сөмкедегі вакуум бір уақытта, вакуум өлшегіш көрсеткіші көтеріліп, номиналды вакуумға жетеді (ISJ уақыт релесі арқылы басқарылады) вакуумдық сорғы жұмысты тоқтату, вакуумды тоқтату. Вакуумдық жұмыс кезінде, екі позициялы үш жақты электромагниттік клапан IDT жұмысы, газ камерасының вакуумының жылумен тығыздауы, термиялық престеу жақтауы орнында қалады.
2, жылумен тығыздау: IDT үзілуі, жылу тығыздағыш газ камерасына жоғарғы ауа кірісі арқылы сыртқы атмосфера, жылу тығыздағыш газ камерасы арасындағы қысым айырмашылығы бар вакуумдық камераны пайдалану, жылу тығыздағыш газ камерасының үрленетін кеңеюі, осылайша жақтауды төмен қыздырыңыз, қаптың аузын басыңыз; бұл ретте, жылу тығыздағыш трансформаторы жұмыс істейді, тығыздауды бастаңыз; сонымен бірге уақыт релесі 2SJ жұмыс істейді, әрекеттен кейін бірнеше секундтан кейін жылумен тығыздау аяқталады.
3, ауаға қайта оралу: екі позициялы екі жақты электромагниттік клапан 2DT өтуі, атмосфера вакуумдық камераға, вакуумдық көрсеткіш көрсеткіші нөлге қайтарылады, ыстық престің жақтауы қалпына келтіру серіппесін қалпына келтіруге сүйенеді, вакуумдық камера ашық қақпақ.
Қимыл механизмі:
Вакуумды орауыштың негізгі функциясы оттегіден тазарту, тағамның бұзылуын болдырмау, принципі салыстырмалы түрде қарапайым, микроорганизмдер өмір сүру ортасын жоғалту үшін сөмкедегі оттегі мен тағамдық жасушаларды жою болып табылады. Тәжірибе көрсеткендей: қаптағы оттегінің концентрациясы 1%-дан аз болғанда микроорганизмдердің өсу және көбею жылдамдығы күрт төмендейді, оттегі концентрациясы 0,5%-дан аз болғанда микроорганизмдердің көпшілігі тежеліп, көбеюін тоқтатады. (Ескерту: вакуумдық қаптама тағамның нашарлауы мен түсінің өзгеруінен туындаған анаэробты бактериялардың көбеюін және фермент реакциясын тежей алмайды, сондықтан оны тоңазыту, тез мұздату, сусыздандыру, жоғары температурада зарарсыздандыру, сәулелендіру сияқты басқа көмекші әдістермен біріктіру қажет. зарарсыздандыру, микротолқынды пеште зарарсыздандыру, тұзды тұздау және т.б.