Етті маринадтау және араластыру үшін вакуумды ыдыс

Сыйымдылығы: 800кг
Қуаты: 5,5 кВт
Өлшемдері: 2360*1420*1850мм
Салмағы: 1250кг
Өнімді қолдану: Етті маринадтау және араластыру
Қолдану аясы: мейрамханалар, дүкендер, тамақ өңдеу зауыттары, қытай мейрамханалары

Бізге электрондық поштаны жіберіңіз

Өнімнің егжей-тегжейі

Өнім тегтері

Өнім сипаттамасы:
1, Вакуумды ыдыс – тағам өндірушілері төмен температурада ветчина өндіретін ет өнімдерін өндіру үшін пайдаланатын негізгі өңдеу жабдығы, оның қолданылуы шикі етті сүзгілеу, престеу және маринадтау, сондай-ақ қосалқы материалдармен, қоспалармен және т.б. араластыру арқылы жұмсақ ету болып табылады. вакуумдық күй біркелкі (Ескерту: вакуумдық күйдегі ет материалы кеңейтілген күйді көрсетеді).
2, Ол тұзды ерітіндімен жұмсартылған шикі еттегі ақуыздармен толық байланыса алады, бұл ет пен ет блоктары арасындағы адгезияны арттыру үшін ақуыздардың еруін және өзара әрекеттесуін тездетеді және ет блоктарын түрлі-түсті етіп, ет нәзіктігін жақсартады. және суды ұстап тұру және ет блоктарының сапасын жақсарту.
3, стаканның кез келген түрі жалпы жұмыс уақытын, орындау уақытын, үзіліс уақытын және вакуумды реттейді, сонымен қатар кейбіреулерінде алға және кері айналудың уақытын басқарады, құлау кезінде жұмыс ортасының ең жақсы температурасы 0 ~ 3 ℃.

Өнімнің ерекшеліктері:
1 、 Автоматты вакуумды ыдыс дөңгелек басын, ақылға қонымды құрылымын, үлкен айналмалы кеңістігін, барабанның ішінде жақсы жылтыратуды қабылдайды, гигиеналық өлі бұрыш жоқ, ағызу құрылғысын босатуға болады.
2, Қалақ тәрізді доғаның дизайны тұзды ерітіндіні біркелкі таратады және тұзды ерітіндіге зақым келтірмейді. Өнімдердің нәзіктігі мен сыртқы түрі жақсарады. Суды ұстаудың түрі мен жиілігін арттырыңыз
3、Су өткізбейтін компьютерді басқару арқылы тұтынушылар өңдеу процесіне сәйкес прокат машинасының автоматты оң айналуын, үзік-үзік, сору және вакуумын орната алады.
4、Жабдық вакуумды илемдеу машинасының толық автоматтандырылуын және автоматты тыныс алу функциясын жүзеге асыра алатындай етіп жалпы илемдеу уақытын, үзік-үзік прокат уақытын және вакуумды илемдеу уақытын орнату.
5、Жиілікті түрлендіру функциясын пайдаланушының қажеттілігіне қарай қосуға болады, осылайша айналдыру жылдамдығын процеске сәйкес еркін реттеуге болады. Үздіксіз, үзіліссіз илемдеу, кері илемдеу түсіру және басқа функциялармен.

Қолдану аясы:
Ол ветчина, шұжық, сиыр және қой еті өнімдерін және басқа да ет өнімдерін өңдеуге жарамды. Домалау арқылы ол маринадты, күшті ет байланыстыруды, күшті секцияны өткізу қабілетін, суды жақсы ұстайды және нәзік дәмді сіңіре алады.
Тазалау және техникалық қызмет көрсету:
1、Вакуумдық қосылыс сүзгісін әр жұмыста бір рет тазалау керек.
2、Вакуумдық құбырдың газ сүзгісін айына бір рет тазалау керек. Сүзгідегі тұрып қалған суды уақытында босату керек.
3, күрделі жөндеуге жарты жылда бір рет электр жабдықтарын пайдалану.
4、Редуктордың майын жарты жылда бір рет ауыстыру керек.
5、Шпиндельді тасымалдаушы мойынтіректі жарты жылда бір рет маймен ауыстыру керек.
6、Тығыздағыш сақинаны қартаюдан кейін ауыстыру керек.

Үлгі нөмірі	сыйымдылығы	қуат	салмақ	Жалпы өлшем
Үлгі нөмірі	(КГ/сағ)	(кВт)	(КГ)	(мм)
GR-50	20	1.5	123	1010500950
GR-300	150-200	2.2	310	155010601540
GR-500	250-300	3.75	330	179010601560
GR-600	300-400	3.75	400	217012301850
GR-800	400-500	4	510	205012201800
GR-1000	500-600	7	1250	236014201850

Өнімді қолдану: Етті маринадтау және араластыру
Қолдану аясы: мейрамханалар, дүкендер, тамақ өңдеу зауыттары, қытай мейрамханалары
Вакуумды илеу машинасы ет өнімдерін және төмен температуралы ветчина өндіру үшін пайдаланылатын негізгі өңдеу жабдығы болып табылады.
Ол илемдеу, престеу және қатайту арқылы вакуумдық күйде жұмсартылған шикі етті қосалқы материалдармен және қоспалармен біркелкі араластыру үшін қолданылады (Ескерту: ет вакуумдық күйде кеңейтіледі).
Ол жұмсақ еттегі белоктарды тұзды сумен толықтай жанастырып, ақуыздардың еруін және өзара әрекеттесуін тездетеді, ет бөліктері арасындағы адгезияны арттырады, ет нәзіктігін және суды ұстап тұруын жақсартады және ет бөліктерінің сапасын жақсартады.

Алдыңғы: Наубайханаға арналған жоғары тиімді үлкен қуатты өнеркәсіптік автоматты вакуумды ауыр көлденең вакуумды макарон кеспе нан қамыр араластырғыш өнеркәсіптік араластырғыш

Келесі: Вакуумды орау машинасы

Тауық ыдысы