Тауық етін маринадтау машинасы/вакуумдық ет ыдысы/ сиыр етін маринадтау үшін азық-түлік дүкендеріне арналған жабдық
Вакуумды ыдыс - бұл ет өнімдері мен төмен температуралы ветчина өндіру үшін тамақ өндірушілер пайдаланатын негізгі өңдеу жабдығы. Оның мақсаты – оттегінің әсерінен қанықпаған май қышқылдарының құрамындағы көп мөлшердегі қанықпаған май қышқылдарын тотықтырып, тағамның дәмі мен нашарлауы. Сонымен қатар, тотыққан және жұмсақ ет иленеді, сығымдалады және маринадталады және вакуумдық күйде қосалқы материалдармен және қоспалармен біркелкі араласады (ескерту: ет материалы вакуумдық күйде кеңею күйінде).
